Die Idee ist eine alte, aber dennoch altbewährt: einen perfekten Ausblick schaffen der meilenweit das klare blaue Meer und den durscheinenden Himmel widerspiegeln lässt, während man die salzige Luft einatmet und dabei die heimischen Delikatessen genießt , die nur aus lokal angebauten Bio-Lebensmitteln bestehen und mit einem heimischen Wein begleitet werden.

Sime Caric, der Besitzer mit mehr als 25 Jahren Gastronomieerfahrung, hat genau diese Idee im Restaurant Rot umgesetzt. Die anfänglichen Arbeiten am Restaurant begannen vor 5 Jahren mit dem Legen des ersten Steins und danach noch vielen mehr, um diesen magischen Ort nur 300m vom bekannten Touristenort Ivan Dolac auf der Südseite der Insel Hvar zu erschaffen.

Restaurant Rot in der Nähe von Ivan Dolac, Jelsa bietet mediterrane Küche, perfekt zubereitet und mit heimischen Weinen von höchster Qualität begleitet.
Unsere Spezialitäten sind Fischgerichte, sowie schonend gegartes Fleisch und Gemüse. Sie können uns unter +385 98-944-4729 erreichen und jederzeit eine Reservation bei uns machen.

Öffnungszeiten:

Montag 18:00 – 23:00 Uhr
Dienstag 18:00 – 23:00 Uhr
Mittwoch 18:00 – 23:00 Uhr
Donnerstag 18:00 – 23:00 Uhr
Freitag 18:00 – 23:00 Uhr
Samstag 18:00 – 23:00 Uhr
Sonntag 18:00 – 23:00 Uhr

Anfahrt:

Unser Restaurant befindet sich 300-400m von dem bekannten Touristenort Ivan Dolac, direkt an der Hauptstraße Richtung Sveta Nedelja. Wir sind 3km vom Dorf Zavala, und 10km von der Kleinstadt Jelsa entfernt.

Foto: Oktopus Peka

“Peka” oder “Sac” ist eine Spezialität Dalmatiens, und besteht aus entweder Fleisch, Gemüse und Kartoffeln, oder Oktopus mit Kartoffeln, und wird für einige Stunden in einem Holzofen unter einer metallenen Kuppel, ähnlich einer Glocke, gegart.