L’idea è vecchia, ma sempre attuale: creare un luogo perfetto, dove poter vivere un’esperienza unica in sinergia tra un mare e cielo sempre blu, gustando i piatti tradizionali preparati da ingredienti genuini e organici abbinati con i migliori vini del territorio.

Sime Caric, con più di 25 anni di esperienza nel turismo e ristorazione, l’ha appena fatto aprendo il ristorante Rot. I lavori sul nuovo ristorante ebbero inizio 5 anni fa con la posa della prima pietra e, poi, con migliaia di altre pietre poste per costruire questo posto magico sito lungo la strada per Bojanic Bad, a circa 300-400 metri da Ivan Dolac, famosa e pittoresca località turistica sul lato sud dell’isola di Hvar.

Il ristorante Rot offre la cucina mediterranea tradizionale preparata ad arte, accompagnata dai migliori vini e liquori del posto. La nostra specialità sono i piatti di mare e la cottura tradizionale sotto la brace.

Il Ristorante Rot Ivan Dolac regala una magnifica vista e una terrazza panoramica.

Siamo aperti tutti i giorni dalle 18 alle 23 h.

La prenotazione è possibile online e per telefono: 098-944-4729 e 091-566-1173

Come arrivare:

Il ristorante Rot si trova sulla strada principale che collega le località Ivan Dolac e Sveta Nedelja, dista 3km da Zavala, 10km da Jelsa. Vi aspettiamo!